Schon jetzt kennzeichnen die Ernte 2025 sehr unterschiedliche Pflanzenbestände je nach Wasserversorgung. Einige Regionen in Deutschland leiden weiterhin unter Trockenheit, in anderen konnte der jüngst einsetzende Regen noch etwas retten. Die Getreidemärkte sind von den weltweiten Konfliken beeinflusst.
Wir berichten hier im Ticker über den Erntefortschritt, über Erntemengen und Qualitäten. Und wie die Landwirte auf die Ernte 2025 blicken.
++ 26. Juni 2025 ++
Gerstenernte in Deutschland: Start auf leichten Standorten mit soliden Erträgen
Die Gerstenernte hat in Deutschland begonnen. Die ersten Flächen wurden geerntet auf den leichten Standorten. Die Erträge sind durchschnittlich bis gut, erklärt der top agrar Marktexperte Jan Peters. Über Qualitäten gäbe es noch keine Aussagen. Insgesamt werde das Angebot an Getreide aber weltweit groß. Die Weltgetreideorganisation IGC und das amerikanische Landwirtschaftsministerium schätzen die Weltweizenernte auf 708 Mio. t ein. Das wäre ein Rekord. Im Jahr 2024 lag die Weltweizenernte bei 689 Mio. t. Gleichzeitig steigt aber auch der Verbrauch, so dass es nicht zu einer Zunahme der Weltbestände kommt.
Eine Einschätzung zum Getreide- und Rapsmarkt sehen Sie hier:
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++ 25. Juni 2025 ++
Ihre Ernte auf unserer exklusiven Übersichtskarte
Sie sind schon mit der Gerstenernte gestartet? Dann werden Sie Teil unserer Deutschlandweiten Übersichtskarte:
Senden Sie uns dafür Ihren Standort inkl. Postleitzahl, das Datum ihres Erntestarts sowie optional mögliche Daten zum Ertrag oder Besonderheiten/Highlights in der diesjährigen Ernte.
Wir freuen uns außerdem über Ihre Fotos zum Erntestart für unsere Bildergalerien.
Senden Sie die Daten bitte als Mail mit dem Stichwort "Erntestart" an: [email protected]
Wir wünschen Ihnen eine erfolgreiche Ernte!
Trockenheit 2025: Wie haben sich die Bestände entwickelt?
Nach einem ungewöhnlich trockenen und warmen Frühjahr steht in vielen Regionen die Ernte an. Doch wie sind die Bestände aus dem Frühjahr gekommen?
Wir haben uns umgehört.
Agravis: Situation hat sich normalisiert
Überwiegend präsentieren sich die Felder in einem guten Zustand. Bernhard Chilla, Marktanalyst bei der Agravis Raiffeisen AG, weiß aber, dass die langanhaltende Trockenheit im Mai und die sehr warme Wetterlage Mitte Juni zu Sorgen vor Ertragseinbußen geführt hatten.
Die besseren Standorte hingegen sollten bessere Erträge einfahren. Chilla rechnet damit, dass die deutsche Getreideproduktion 2025 höher ausfallen wird als im Vorjahr, als die Witterung zu hohen Ertragsausfällen führte. Da sich die Anbauflächen erholt haben, liegen die Weizenproduktionserwartungen wieder über der wichtigsten Produktionsschwelle von 20 Mio. t (rund 18 Mio. t im Vorjahr).
Spanien ist wichtigster Importmarkt
Der Regen, der in Deutschland in diesem Frühjahr fehlte, fiel in Spanien. Aufgrund der sehr ergiebigen Niederschläge wird für Spanien eine neue Weizenrekordernte erwartet. Die Erntehöhe Spaniens ist insofern wichtig, als dass Spanien der wichtigste Importmarkt für Getreide innerhalb der EU ist. Je höher die dortige Ernte ausfällt, desto geringer werden die Importe. Insgesamt dürfte die Weizenproduktion in der EU in diesem Jahr das Vorjahresniveau stark übertreffen.
Hohe Produktionserwartungen
Die aktuellen Produktionserwartungen von privaten Marktanalysten liegen derzeit mit 130 Mio. t fast 17 Mio. t höher als ein Jahr zuvor. Ein so hoher Anstieg im Jahresvergleich wurde nicht einmal in den vergangenen 15 Jahren in der EU beobachtet. Daher wird für den EU- bzw. deutschen Weizenmarkt von nun an viel wichtiger werden, wie gut sich die internationale Nachfrage nach dem Einbruch im Wirtschaftsjahr 2024/25 entwickelt. Der Weizenmarkt braucht in den Exporthäfen eine höhere Nachfrage, um die Versorgungsbilanz für die EU zu verknappen.
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Getreideernte in Europa: Gute Erträge im Süden, Wassermangel im Norden
Der Prognosedienst der EU-Kommission MARS erhöht seine Ertragsschätzungen für Getreide und Ölsaaten gegenüber Vormonat mit einer Ausnahme. Und das Agrarwetter ist je nach Region sehr unstet.
Eine Ernteprognose und das aktuelle Erntewetter finden Sie hier:
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++ 24. Juni 2025 ++
Strohpreis 2025: Worauf sich Landwirte einstellen können
Dieses Jahr werden die Erntemenge für Stroh erheblich schwanken. Welche Auswirkungen haben Witterung und steigende Düngemittelpreise auf die Kalkulation?
Eine Anlayse lesen Sie hier:
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++ 20. Juni 2025 ++
Fehlender Regen beeinträchtigt Ernte in Sachsen
In den Bundesländern berichten die Landesbauernverbände ab Ende Juni über den Erntestart. Den Auftakt macht 2025 Sachsen. Dort fand am 20. Juni 2025 im Landgut Staritz die gemeinsame Ernteauftakt-Pressekonferenz des Sächsischen Landesbauernverbandes e. V. (SLB) und des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) statt.
In Sachsen war die Vegetationsperiode 2024/2025 bisher deutlich zu warm, zu trocken, zu schneearm und zudem geprägt von einer überdurchschnittlichen Sonnenscheindauer. „So gut die Trockenheit für die Aussaat im Frühjahr auch war, uns fehlt weiterhin Regen. Die Bodenwasservorräte sind vor allem im Unterboden bedenklich knapp“, sagte SLB-Präsident Torsten Krawczyk. Er geht daher zum jetzigen Zeitpunkt, regional differenziert, von einer durchschnittlichen Ernte aus.
